Í útigrillinu eru einnota bambusstangir almennt notaðir. Ef þú ert ekki vandvirkur í grillkunnáttu gætirðu brennt bambusstangirnar út.
Leiðin til að forðast að brenna bambusstangir er einföld: Þegar þú finnur eld á grillnetinu skaltu fjarlægja matinn strax og halda áfram að grilla eftir að eldurinn hverfur.
Að nota grillnet getur í raun komið í veg fyrir að bambusstangir brenni út við grillið
Helsta ástæða brunans er sú að olían á matnum fellur á rauðu kolin og brennur. Sumum vinum líkar eldurinn um leið og þeir sjá hann. Þeir brenna matinn strax á ryðfríu stáli grillnetinu. Þetta er mjög slæmt. Það er ekki bara auðvelt að brenna bambusstangir heldur líka mjög óhollt.
Auðvitað getur það líka dregið úr möguleikum á að brenna bambusstangir þegar mat er snúið við meðan á grillinu stendur. Matur bakaður á kolaeldi í langan tíma, hitastigið er of hátt og það er auðvelt að líma; Bambuspinnar eru líka auðvelt að brjóta. Ef því er snúið oft er hægt að hita matinn og bambusstöngina jafnt.
Ef kolaeldurinn er of heitur þarf að fjarlægja matinn tímabundið og bíða eftir að maturinn kólni aðeins áður en haldið er áfram að baka.
Leggið bambusstöngina í bleyti með vatni fyrir notkun, sem mun einnig minnka möguleikann á að brenna bambusstöngina.
