1. Hanging Ofni góður hangandi ofn aflinn munni lítill, veggþykkt, kol í botni fullrar brennslu, hiti fyllti allan strokka líkamann, hitun jafnt, 2,5 prósent. Matur í tankinum fljótt bakaður, raka er ekki auðvelt að missa bragð og næring er betri. Hangandi ofnsteikt er öðruvísi en venjuleg steikt. 3. Sýnishornið á hangandi eldavélinni er augljóslega lakari en venjulegt steikt kjöt til að líta út fyrir að hafa matarlystina! Vegna þess að sósan minnkar við grillun,
4. Vegna þess að sósan hefur nánast gufað upp getur bakstur aðeins haldið áfram að bæta við ytri fitu, svo liturinn lítur vel út.
5. Hanging Ofn grillið er hið gagnstæða, fyrstur til að marinera kebab, teini á háum hitaleiðni undirskriftarinnar, vafinn í egg líma til að koma í veg fyrir uppgufun af sósu, setja stóra teini í hangandi ofninn stíflað! Brasið flytur hita inn í kjötið þannig að kjötið hitnar jafnt innan og utan kjötsins, dregur úr eldunartímanum og dregur einnig úr uppgufun kjötsafans, heldur meira af kjötsafanum í kjötinu!
6. Stór kjöt kebab feitur en ekki feitur, ilmandi mjúkur ljúffengur. En bragðið og útlitið sem skiptir máli er spurning um skoðun!
